昨日、ビーンズアクトへ行き、ブルーマウンテン No.1のコーヒー豆を購入しました。

100g 1800円とかなり高額なのですが、初めて豆から作るコーヒーなので、奮発してみました。とはいっても、お店で飲むよりは安いですかね・・・。

味はなかなかのものです。店員さんからは、「機械じゃなくて自分でドリップするようになると、また味が違いますよ」と勧められたのですが、この手のセンスがてんでない私にとっては、機械の味の方が信頼できます。

今の悩みは、一杯のコーヒーに何 gのコーヒー豆が必要かということ。今日は 30 gで 3杯作ってみたけれど、なんか豆を使いすぎたような気がします (思ったよりたくさんのコーヒー粉が挽けたので)。

それと、ミルで粉にするとき、粉のサイズの大きさは、コーヒーの味の何に影響を与えるのでしょうか？

コーヒー一杯にも課題がたくさんです。

・・・あと、ミルはどのくらいの頻度で洗えば良いのでしょう？

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